Paris est depuis toujours la muse des philosophes, des écrivains, des peintres et autres musiciens. Au XXe siècle, le quartier de Saint-Germain-des-Prés, haut lieu de la vie intellectuelle et artistique de la capitale, voit l’apparition des premiers cafés littéraires. Ils sont fréquentés par Guillaume Apollinaire, Albert Camus, Jean-Paul Sartre ou encore Marguerite Duras qui s’y retrouvent pour échanger et refaire le monde.

Inauguré en 1880, Drouant fait partie de ces adresses parisiennes mythiques. Redécoré dans les années 1920 par Jacques-Émile Ruhlmann, grand maître de l’Art déco, ce qui n’était qu’un bistrot devient une véritable institution où se presse le Tout-Paris. Depuis 1914, le lauréat du célèbre prix littéraire Goncourt y est annoncé, comme celui du prix Renaudot dès 1926. Encore aujourd’hui, à ces occasions, les festivités se poursuivent dans ses mythiques salons privés à l’étage. Une tradition qui demeure inchangée, maintenant vive la flamme littéraire de Drouant au même titre que les soirées de son Cercle organisées chaque mois pour ses membres.

Propriété des frères Gardinier, Drouant s’est offert un coup d’éclat orchestré par l’architecte Fabrizio Casiraghi. Temple de la gastronomie, il est aussi un emblème de la grande cuisine bourgeoise. Depuis 2022, elle est entre les mains du talentueux Chef Romain Van Thienen qui revisite les grands classiques avec une pointe de modernité. Des mets sublimés par une carte des vins riche de 1 500 références dont la moitié fait la part belle à la Vallée du Rhône. Ancré dans son temps, Drouant propose également un délicieux brunch chaque dimanche. Sa terrasse Riviera Chic faisant face à la place Gaillon devient à l’arrivée des beaux jours « the place to be » à Paris.